Борошно - 200 гр
Вода - 85 мл
Масло вершкове - 40 гр
Відміряти борошно і просіяти його в досить велику миску. Закип'ятити воду, розчинити в ній сіль та масло і одразу влити в борошно. Замісити тісто, спочатку мішати ложкою, а коли тісто трохи вичахне домішувати його руками, поки не стане однорідним та еластичним. Якщо в мисці не виходить добре вимішати то продовжувати вимішувати на столі.
Тісто завернути в харчову плівку і дати охолонути до кімнатної температури, а потім можна поставити в холодильник і вже працювати з холодним тістом - так зручніше.
Якщо в наполовину вимішане тісто додати 1/2 чайної ложки соди і загасити її оцтом, то вийде тісто для чебуреків.
Масло вершкове - 40 гр
Відміряти борошно і просіяти його в досить велику миску. Закип'ятити воду, розчинити в ній сіль та масло і одразу влити в борошно. Замісити тісто, спочатку мішати ложкою, а коли тісто трохи вичахне домішувати його руками, поки не стане однорідним та еластичним. Якщо в мисці не виходить добре вимішати то продовжувати вимішувати на столі.
Тісто завернути в харчову плівку і дати охолонути до кімнатної температури, а потім можна поставити в холодильник і вже працювати з холодним тістом - так зручніше.
Якщо в наполовину вимішане тісто додати 1/2 чайної ложки соди і загасити її оцтом, то вийде тісто для чебуреків.
