5 оселедців
1 літр кип'яченої холодної води
1,5 склянки (об'ємом 100 мл) солі
1 столова ложка цукру
В киплячу воду всипати сіль та цукор і залишити розсіл охолоджуватися.
Оселедці випотрошити, відрізати голови і ретельно вимити у холодній воді.
Рибу вкласти вертикально в звичайну дволітрову банку, залити розсолом і залишити в холодильнику на дві доби, смачніше коли риба просолюється 5 діб.
Зберігати оселедці у розсолі можна один місяць.
1,5 склянки (об'ємом 100 мл) солі
1 столова ложка цукру
В киплячу воду всипати сіль та цукор і залишити розсіл охолоджуватися.
Оселедці випотрошити, відрізати голови і ретельно вимити у холодній воді.
Рибу вкласти вертикально в звичайну дволітрову банку, залити розсолом і залишити в холодильнику на дві доби, смачніше коли риба просолюється 5 діб.
Зберігати оселедці у розсолі можна один місяць.
